成長すると姿が変わるヒラメの不思議

  • 2020.01.07

「左ヒラメに右カレイ」 頭を上、尻尾を下にして置いたときに、顔がどちらについているかで見分ける有名な言葉なので、聞いたことがある方は多いかと思います。 頭の左側に目があるヒラメですが、海底を横たわるように泳いでいる姿って少し不思議ではありませんか? 実は、生まれたてのヒラメは全く違う泳ぎ方をしているのですよ♪ 今回はそんなヒラメの不思議な生態から書いていきます。 [outline] 目が移動するヒ […]

元は観賞用?ブロッコリーの歴史

  • 2020.01.07

ブロッコリーとカリフラワー、みなさんはどちらのほうがお好きでしょうか。 見た目はとても似ていますが、味や食感は違いますよね。 それもそう、もとは同じ仲間ですが、違う野菜として分かれていったものだからです。 ホワイトアスパラのように、ブロッコリーを陽にあてずに育てるとカリフラワーになる・・・というわけではないんですよ♪ 今回は、ブロッコリーの歴史と、豊富な栄養について詳しく書いていきます! [out […]

「未病」の予防が10年先の健康を決める!

  • 2019.11.26

「もうひと頑張りしたいときはエナジードリンク」「頭痛薬は常に常備している」 病院行くほどではないけれども、「元気」とも言えない。 そんな頑張り過ぎなあなたはもしかしたら”未病”かもしれません。 未病とは、健康と病気の間で連続的に変化している状態のことを言います。 人の健康状態は、ここまでは「健康」、ここからは「病気」というように明確に分けることはできません。 人生100年時代と言われている現在、ま […]

温泉プール!?日本vs世界の温泉文化

  • 2019.11.26

大の温泉好きな”日本人” あったかい温泉でゆっくり身体をほぐし、露天風呂では美しい自然に癒やされ、 宿では美味しい料理に舌鼓を打つ。 27,000を超える源泉地をもつ日本は、世界でも屈指の”温泉大国”といえます! そんな日本は世界から見ても、「独特の温泉観」があるとのこと。 今回はみんな大好き”温泉”を、徹底解剖します! [outline] 世界のびっくり温泉常識!日本との違いは? 日本で温泉とい […]

肥満率33%UP?!現代不眠の元”ソーシャル・ジェットラグ

  • 2019.11.26

平日は仕事に追われ、休日になったらたまった疲れをとるために昏々と寝続ける。 十分眠ったはずなのに月曜日がだるい、このようなことを経験したことはないでしょうか? 実はこの寝だめというのも体内リズムの乱れを引き起こすことが分かってきました。 平日の疲れを癒すためにある程度遅起きすることはOKですが、寝過ぎはNG! 本日は寝だめによる体内リズムの乱れについて解説していきます♪ [outline] ソーシ […]

ぼーっとしても脳は疲れる!”瞑想”でポテンシャルを最大限に

  • 2019.11.26

どれだけ身体を休めても疲れが抜けない、何もしていないのに疲れている… お心当たりのある方、ずばり脳が疲れている状態です! 情報が溢れている今、脳は常に情報をキャッチして処理しています。 ぼーっとスマホを眺めている、テレビを眺めているだけでも私達の脳は常に働き続けています。 脳が疲れてしまうと、集中力がなくなってしまったり、欲しくもないものばかり買ってしまったり…。 頭がちらかっていると、本当に欲し […]

白い筋は取らないで!みかんのすごい健康効果

  • 2019.11.20

お正月に鏡餅、飾りましたか? 鏡餅の一番上に乗せるものと言えばみかんですが、本来は橙(だいだい)を使うのが正しいそうです。 橙は実ができてから数年間も代々(だいだい)木から落ちないことにあやかって、「長く家が繁栄しますように」という意味で使われて来たそうです。 現在、橙よりもみかんのほうが多く使われるのは、安価で手に入りやすく、みかんも橙色だから・・・という語呂合わせなんだそう(笑) そんな冬の定 […]

「たらふく食べる」が代名詞の鱈

  • 2019.11.19

冷え込む季節に嬉しいぽかぽかの鍋料理。 いろいろな具材が楽しめますが、この時期に旬のタラ鍋はもう食べられましたか? タラは漢字で「鱈」と書きますが、その由来は「雪のように身の色が白いから」や、「雪が降り始める頃が旬で、鱈漁が始まるから」と言われています。 なんだか繊細で趣がありますよね♪ そんなタラですが、漢字のイメージとは違ってとても大食い。 餌でお腹がぱんぱんに膨れている状態で、海から揚げられ […]

ブリは旬を射止めるべし!”寒ブリ”のひみつ

  • 2019.10.23

夏になるとすっきりとして、秋から冬にかけてじっくりと肥える… そう…筆者もよく経験がありますが(笑)、実はブリも同じなんです! この時期の天然ぶりは、夏場のスラッとしたフォルムと似ても似つかないほど、見事なまでにでっぷりとした丸みを帯びた体型をしています。 出世魚とも言われているブリは、ブリの年齢、食べる季節によって味も形も全く異なる代物となります。 まさに自然の力と歳月によって旨味が最高潮に達し […]

美肌の味方「ゆず湯」がお肌の大敵に?!

  • 2019.10.23

ゆず湯といったら肌にとっても良さそうなイメージがありますよね。 寒さに冷えた身体を、柑橘の香りのするゆず湯でゆっくり温めてあげると、心もからだもほぐれます♪ 加えて美肌効果も抜群の”ゆず湯” しかし、時にゆず湯がお肌の大敵になることがあるってご存知でしたか? 本日は「ゆず湯」をテーマに、お送りします♪ [outline] 冬至にゆず湯に入るのはなぜ? はじまりは江戸時代 「冬至にゆず湯」の風習は、 […]